Blog : recettes et astuces
Des guides pratiques, validés par des diététiciens, pour bien manger avec le SII. Des recettes vraiment savoureuses, et des astuces à utiliser dès vos prochaines courses.
Recette · À la une
Banana bread au chocolat low FODMAP : une recette facile et sans gluten
Un banana bread moelleux au chocolat : farine de sarrasin, yaourt sans lactose, bananes pas trop mûres. Sans gluten, sans lactose, facile à préparer.
65 min · Pour 8-10 personnes · sept. 2026 · Pauvre en FODMAP
Recette
Chips de cottage cheese low FODMAP : un encas croustillant à 3 ingrédients
Croustillantes, fromagères et riches en protéines : des chips de cottage cheese sans lactose, avec deux assaisonnements au choix, paprika-origan ou sésame.
30 min · Pour 2 personnes
Recette
Étoiles glacées fraise, chocolat & chanvre
Une douceur fraîche et pauvre en FODMAP pour passer la canicule : lamelles de fraises, fromage blanc sans lactose, chocolat noir et graines de chanvre, tout droit sorties du congélateur.
15 min · Pour 2-4 personnes
Recette
Cake façon pizza : sans pâte, ultra moelleux et digeste
Toutes les saveurs de la pizza sans pâte de blé : un cake salé moelleux à base de flocons de sarrasin, de lait sans lactose et d'emmental. Un saladier, 40 minutes au four.
50 min · Pour 3-4 personnes
Astuces FODMAP
Le pain au levain est-il pauvre en FODMAP ?
Le pain au levain est-il pauvre en FODMAP ? Cela dépend de la farine et de la fermentation. Voici ce que Monash a testé, et pourquoi le pain du supermarché mérite un regard attentif.
5 min de lecture
Astuces FODMAP
Petit-déjeuner pauvre en FODMAP : idées pour la phase d'éviction
Des idées de petit-déjeuner pauvres en FODMAP pour la phase d'éviction : porridge, tartines, yaourts, œufs et options à emporter, avec ce qu'il faut vérifier sur l'étiquette.
6 min de lecture
Pour bien démarrer
Phase d'élimination FODMAP : vos premières semaines expliquées
Vous commencez le régime pauvre en FODMAP ? Voici ce qu'est la phase d'éviction, pourquoi elle ne dure que quelques semaines, les remplacements les plus courants et la suite.
6 min de lecture
Astuces FODMAP
Collations pauvres en FODMAP : 20 idées qui passent l'étiquette
Des idées de collations pauvres en FODMAP : fruits, frigo, placard et rayons du supermarché, avec ce qu'il faut vérifier sur chaque étiquette et chaque portion.
6 min de lecture
Astuces FODMAP
Édulcorants pauvres en FODMAP : sucre, miel, sirop d'érable, polyols
Quels édulcorants sont pauvres en FODMAP, et pourquoi. Sucre, miel, sirop d'érable, agave, stévia, sucralose et polyols, expliqués par le fructose, le glucose et l'absorption.
6 min de lecture
Pour bien démarrer
Réintroduction FODMAP : comment tester une famille à la fois
La phase d'éviction n'est qu'un début. Voici comment se passe la réintroduction des FODMAP, famille par famille : quoi tester, combien de temps attendre entre deux tests, et quoi noter.
6 min de lecture
Astuces FODMAP
Portions FODMAP : pourquoi le même aliment est pauvre puis riche
Un aliment pauvre en FODMAP à une portion peut devenir riche à une autre. Le code vert orange rouge, l'effet d'accumulation sur un repas, et pourquoi les portions publiées sont un point de départ, pas une règle à vie.
5 min de lecture
Astuces FODMAP
Ail et oignon FODMAP : pourquoi l'huile infusée passe et pas la poudre
L'ail et l'oignon sont particulièrement riches en fructanes, et pourtant l'huile infusée à l'ail peut être pauvre en FODMAP. Voici pourquoi, quelles alternatives utiliser, et où l'ail et l'oignon se cachent sur les étiquettes.
6 min de lecture
Astuces FODMAP
FODMAP cachés sur les étiquettes : la liste à vérifier
Inuline, racine de chicorée, polyols, ail en poudre et d'autres ingrédients FODMAP à repérer sur les étiquettes, ainsi que des ingrédients souvent mal compris qui ne posent pas forcément de problème.
5 min de lecture
Astuces FODMAP
Le lait sans lactose est-il pauvre en FODMAP ? Pas toujours
Oui, le lait sans lactose est pauvre en FODMAP. Mais « sans lactose » et « pauvre en FODMAP » ne veulent pas dire la même chose : un produit sans lactose peut très bien contenir d'autres FODMAP. Voici comment faire la différence.
3 min de lecture
Pour bien démarrer
FODMAP ou gluten : qui dérange vraiment votre intestin ?
Vous avez arrêté le pain et vous vous sentez mieux, donc c'est le gluten ? Pour beaucoup de personnes avec un SII, le vrai coupable, ce sont les FODMAP. On vous explique la différence, simplement.
5 min de lecture
Pour bien démarrer
Que sont les FODMAPs ?
Les FODMAPs sont des glucides fermentescibles que beaucoup de personnes atteintes du SII absorbent mal. Ce que signifie l'acronyme, dans quels aliments du quotidien on les trouve, et comment le régime pauvre en FODMAPs doit vraiment être utilisé.
4 min de lecture
Vérifiez n'importe quel ingrédient en quelques secondes
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