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Recette · Pauvre en FODMAP aux portions indiquées
Chips de cottage cheese low FODMAP :
un encas croustillant à 3 ingrédients
Croustillantes, fromagères et riches en protéines : des chips de cottage cheese sans lactose, avec deux assaisonnements au choix, paprika-origan ou sésame.
Par l'équipe Belly Buddy · Mis à jour en septembre 2026 · Vérifié à partir des recherches publiques de l'université Monash
- Portion sûre
- 5-6 chips
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 2
Vous aimez les encas croquants sans la longue liste d'ingrédients ? Ces chips de cottage cheese sont on ne peut plus simples à préparer.
Elles sont croustillantes sur les bords, fromagères, naturellement riches en protéines, et vous pouvez varier l'assaisonnement selon vos envies. Pour cette recette, on reste simple avec deux options : paprika et origan, ou sésame.
Pourquoi on les aime
Ces chips sont :
- rapides à préparer
- faites avec seulement quelques ingrédients
- faciles à personnaliser
- un bon encas ou apéritif low FODMAP
Ingrédients
Tous les ingrédients sont pauvres en FODMAP à ces quantités.
- Cottage cheese sans lactose
- Paprika et origan séché (option 1)
- Graines de sésame (option 2)
Les évaluations reflètent les recherches publiques de l'université Monash, aux quantités indiquées. La tolérance varie d'une personne à l'autre. Réintroduisez avec prudence et vérifiez les portions dans l'app.
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Recouvrez une plaque de papier cuisson, puis déposez de petites portions de cottage cheese dessus. Laissez un peu d'espace entre chaque portion, elles vont légèrement s'étaler à la cuisson.
- Pour la version paprika et origan, assaisonnez le cottage cheese directement sur la plaque. Pour la version sésame, parsemez de graines de sésame.
- Enfournez jusqu'à ce que les bords soient dorés et que les chips soient assez fermes pour être retournées.
- Retournez-les délicatement, puis remettez-les au four quelques minutes de plus, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Laissez-les refroidir avant de les manger. Elles vont encore se raffermir en refroidissant.
Le cottage cheese est-il low FODMAP ?
Ça peut l'être.
Le cottage cheese contient du lactose, mais ça ne l'exclut pas automatiquement d'un régime low FODMAP. La teneur en FODMAP dépend du produit et de la portion, donc certains cottage cheese classiques peuvent quand même passer en petite quantité.
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