Belly BuddyRecettes & astuces / Recettes
Cake façon pizza : sans pâte, ultra moelleux et digeste
Toutes les saveurs de la pizza sans pâte de blé : un cake salé moelleux à base de flocons de sarrasin, de lait sans lactose et d'emmental. Un saladier, 40 minutes au four.
Par l'équipe Belly Buddy · Mis à jour en août 2026 · Vérifié avec les données Monash FODMAP
Préparation
10 min
Cuisson
35-40 min
Portions
3-4
Portion sûre
1-2 tranches
Un cake salé façon pizza, sans pâte : low FODMAP, digeste et ultra moelleux. Il se garde plusieurs jours et se mange chaud ou froid, en lunchbox ou à l'apéro.
Ingrédients
- 3 œufsPauvre en FODMAP
- 1 c. à soupe de maïzenaPauvre en FODMAP
- 120-150 ml de lait sans lactosePauvre en FODMAP
- 2 bonnes poignées de flocons de sarrasin (environ 60 g)Pauvre en FODMAP
- 1 à 2 c. à soupe de concentré de tomatePauvre en FODMAP
- 80-100 g d'emmental râpéPauvre en FODMAP
- 1 petite poignée d'olives noires, coupées en rondellesPauvre en FODMAP
- Beaucoup d'origan séché, paprika, sel & poivrePauvre en FODMAP
Les badges reflètent les évaluations FODMAP de Monash aux quantités indiquées. La tolérance varie d'une personne à l'autre : réintroduisez avec prudence et vérifiez les portions dans l'app.
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Fouettez les œufs dans un grand saladier.
- Ajoutez le lait puis la maïzena, et mélangez bien.
- Incorporez le concentré de tomate, l'origan, le paprika, le sel et le poivre.
- Ajoutez les flocons de sarrasin et mélangez.
- Incorporez l'emmental et les olives.
- Versez dans un moule à cake huilé.
- Enfournez 35 à 40 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher.
Vous changez un ingrédient ?
Scannez n'importe quel produit avec Belly Buddy et obtenez un verdict FODMAP instantané.
