Sauces pauvres en FODMAP

Le Aceto Balsamico Di Modena a un niveau élevé de FODMAP à cause de la présence de moût de raisin cuit et concentré, qui sont riches en FODMAP.

• WeinessigFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• Gekochter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin cuit est modéré en FODMAPs en raison de sa teneur en fructose et doit être consommé avec modération (maximum 30g).
• TraubenmostkonzentratÉlevéLe concentré de jus de raisin est riche en fructose, ce qui peut causer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles aux FODMAP.

La bolognaise est riche en FODMAP en raison de la présence d’oignons et d’ail, tandis que les autres ingrédients évalués sont faibles en FODMAP.

• Pulpe de tomatesFaibleLa pulpe de tomate est faible en FODMAP et peut être consommée avec modération, avec une taille de portion recommandée allant jusqu'à 240 grammes.
• Concentré de tomatesFaibleLe concentré de tomate est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions allant jusqu'à 120 grammes.
• Viande de porcFaibleLe porc est pauvre en FODMAP et peut être consommé sans restriction.
• Viande de boeufFaibleLa viande bovine est faible en FODMAP et peut être consommée sans restriction car elle ne contient pas de FODMAP.
• EauFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• CarottesFaibleLes carottes sont pauvres en FODMAP et sûres à manger en quantités de 75 grammes par portion.
• OignonsÉlevéLes oignons sont riches en fructanes, ce qui peut provoquer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles.
• SucreFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• SelFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• Amidon transformé de maïsFaibleL'amidon de maïs modifié est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées en toute sécurité.
• PersilFaibleLe persil est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en quantités allant jusqu'à 30 grammes.
• Huile de tournesolFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• ArômesÀ vérifierLes « arômes naturels » peuvent provenir de nombreuses sources et peuvent contenir ou non des ingrédients riches en FODMAP, donc le niveau de FODMAP n’est pas déterminable de façon fiable sans la source exacte.
• AilÉlevéL'ail est considéré comme un aliment riche en FODMAP en raison de sa teneur élevée en fructanes, et il est recommandé de l'éviter ou de le consommer uniquement en petites quantités.

Le produit est riche en FODMAP en raison de la présence d’extrait de levure contenant de l’orge, ainsi que de lait et de blé.

• GLUTAMATE MONOSODIQUEFaibleLe glutamate monosodique (MSG) est faible en FODMAP et est généralement considéré comme sans danger pour ceux qui sont sensibles aux FODMAP.
• POULETFaibleLe poulet est faible en FODMAP et sûr à consommer en quantités modérées.
• SUCREFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• AMIDON DE MAÏS MODIFIÉFaibleL'amidon de maïs modifié est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions typiques, généralement jusqu'à 30 grammes.
• EXTRAIT DE LEVURE (_ORGE_)ÉlevéL'extrait de levure est considéré comme ayant un niveau FODMAP moyen en raison de sa teneur en inositol, et il peut provoquer des symptômes chez les individus sensibles s'il est consommé en plus grande quantité.
• PERSIL DÉSHYDRATÉFaibleLe persil séché est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité jusqu'à 30 grammes.
• COLORANTFaibleLe niveau de FODMAP du 'colorant' est inconnu car il fait référence à une large gamme d'additifs alimentaires qui peuvent varier considérablement en composition et en teneur potentielle en FODMAP en fonction de la source et du type de colorant utilisé.
• GOMME XANTHANEFaibleLa gomme xanthane est pauvre en FODMAP et peut être consommée en petites quantités en toute sécurité (jusqu'à 15 grammes).
• ARÔMEFaibleL'arôme naturel peut provenir de diverses sources et peut ou non contenir des FODMAP ; une analyse spécifique des composants est nécessaire.
• ÉPICEÀ vérifier« épice » est trop vague pour déterminer un niveau précis de FODMAP, car les différentes épices peuvent contenir des glucides fermentescibles variables ; le niveau est donc Unknown sans la composition exacte.
• _LAIT_ÉlevéLe lait contient naturellement du lactose, qui est un glucide riche en FODMAP, ce qui le rend inadapté pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP.
• _SOJA_ModéréLe soja est à FODMAP moyen en raison de sa teneur en oligosaccharides, il est conseillé de ne pas dépasser environ 32 grammes par portion.
• _SULFITES_FaibleLes sulfites sont couramment utilisés comme conservateurs et n'ont pas de niveaux de FODMAP établis en raison d'un manque de tests spécifiques.
• _BLÉ_ÉlevéLe blé est riche en FODMAPs, en particulier en fructanes, qui peuvent provoquer des symptômes digestifs chez les personnes sensibles.
• EXTRAITS SECS DE SIROP DE MAÏSFaibleLes extraits secs de sirop de maïs sont généralement composés principalement de glucose et de polymères de glucose, qui sont pauvres en FODMAP et n’apportent habituellement pas de quantité importante de fructanes ou d’autres glucides fermentescibles.
• BOUILLON DE POULET DÉSHYDRATÉÀ vérifierLe bouillon de poulet déshydraté est un ingrédient composé dont le niveau de FODMAP ne peut pas être déterminé sans la liste complète des ingrédients, notamment parce qu’il peut contenir des oignons ou de l’ail riches en fructanes.
• EXTRAITS D'ÉPICESÀ vérifierLes extraits d’épices ne peuvent pas recevoir un niveau de FODMAP fiable sans connaître les épices utilisées et les ingrédients d’extraction, car leur teneur en FODMAP peut varier.

Le produit est riche en FODMAP, principalement en raison du poireau, de l’oignon et du céleri.

• EauFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• Poireau 10%ÉlevéLes poireaux sont riches en FODMAP à cause de leur contenu en fructanes et doivent être évités en grande quantité.
• Pomme de terreFaibleLes pommes de terre sont considérées comme faibles en FODMAP car elles se composent principalement d'amidon et ne contiennent pas de glucides fermentescibles.
• Sirop de glucoseFaibleLe sirop de glucose est faible en FODMAPs et peut être consommé en toute sécurité en quantités limitées, généralement jusqu'à 20 grammes par portion.
• OignonÉlevéL'oignon est riche en fructanes, qui peuvent déclencher des symptômes digestifs chez les personnes sensibles aux FODMAP.
• SelFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• Graisse de palmeFaibleL'huile de palme est faible en FODMAP car elle ne contient pas de glucides fermentescibles.
• Arômes (contient de l'orge et du blé)À vérifier« arômes » (arômes/flaveurs) est un terme générique qui peut contenir divers ingrédients aux propriétés FODMAP différentes, donc le niveau ne peut pas être déterminé sans la composition exacte.
• PersilFaibleLe persil est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en quantités allant jusqu'à 30 grammes.
• Protéines de laitFaibleLes protéines de lait peuvent contenir de la lactose, qui est un disaccharide à haute teneur en FODMAP.
• CéleriÉlevéLe céleri est pauvre en FODMAP et peut être consommé en portions allant jusqu'à 75 grammes.
• Amidon de pomme de terreFaibleLa fécule de pomme de terre pure est pauvre en FODMAP et ne contient pas de quantité significative de glucides fermentescibles ; aucun seuil précis en grammes n’est établi.
• Graisse de coco totalement hydrogénéeFaibleLa graisse de coco totalement hydrogénée est pauvre en FODMAP, car il s’agit essentiellement de matières grasses contenant une quantité négligeable de glucides fermentescibles ; aucun seuil précis en grammes n’est établi.

La sauce est riche en FODMAP en raison de la présence d’oignons et de céleri, malgré plusieurs ingrédients pauvres en FODMAP.

• EauFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• OignonsÉlevéLes oignons sont riches en fructanes, ce qui peut provoquer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles.
• Viande de boeuf 8%FaibleLa viande bovine est faible en FODMAP et peut être consommée sans restriction car elle ne contient pas de FODMAP.
• Viande de porc 8%FaibleLe porc est pauvre en FODMAP et peut être consommé sans restriction.
• CÉLERIÉlevéLe céleri est pauvre en FODMAP et peut être consommé en portions allant jusqu'à 75 grammes.
• Huile de tournesolFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• SucreFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• SelFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• Amidon de maïsFaibleL'amidon de maïs est pauvre en FODMAP, et vous pouvez en consommer jusqu'à 50 grammes sans risque.
• Thym 0,3%FaibleThym 0,1% (0,1% de thym) est utilisé en très faible quantité et le thym ne contient généralement pas de glucides FODMAP significatifs dans les formulations habituelles, donc c’est plutôt Low FODMAP.
• LaurierFaibleLes feuilles de laurier (Laurier) sont faibles en FODMAP et peuvent être utilisées librement en cuisine pour assaisonner sans se soucier de leur contenu en FODMAP.
• Poivre noirFaibleLe poivre noir est faible en FODMAP et peut être utilisé sans souci en cuisine.
• Pulpe de tomates 22,6%FaibleLa pulpe de tomates est pauvre en FODMAP, avec une portion généralement sûre allant jusqu’à environ 100 g ; les portions plus importantes peuvent contenir davantage de fructanes.
• Concentré de tomates 15,5%FaibleLe concentré de tomates est pauvre en FODMAP pour une portion d’environ 28 g et devient surtout préoccupant en raison des fructanes en plus grande quantité.
• Carottes 6,5%FaibleLes carottes sont pauvres en FODMAP, avec une portion généralement sûre allant jusqu’à environ 75 g et sans type de FODMAP significatif à cette quantité.

Ce pesto est riche en FODMAP en raison des noix de cajou, de l’ail et des ingrédients laitiers en poudre, notamment la ricotta, le lactosérum et le babeurre.

• SonnenblumenölFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• BasilikumFaibleLe basilic est pauvre en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions allant jusqu'à 100 grammes.
• PetersilieFaibleLe persil est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en quantités allant jusqu'à 30 grammes.
• Käse Pecorino RomanoFaibleLe fromage Pecorino Romano est pauvre en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions allant jusqu'à 40 grammes.
• CashewkerneÉlevéLes noix de cajou sont riches en FODMAP, notamment en fructanes, et doivent être limitées à une petite poignée (environ 28 grammes) au maximum pour les personnes sensibles aux FODMAP.
• RucolaFaibleLa roquette est faible en FODMAPs et peut être consommée en portions allant jusqu'à 75 grammes en toute sécurité.
• Molkepulver (Milch)ÉlevéLa poudre de lactosérum contient un peu de lactose, ce qui en fait un FODMAP moyen, surtout en grandes quantités.
• Ricotta-Käse (Molke, Milch)ÉlevéLe fromage ricotta est riche en FODMAP en raison de sa teneur significative en lactose, le rendant inadapté pour les personnes sensibles aux FODMAPs.
• SalzFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• MilchsäureFaibleL'acide lactique est faible en FODMAP et est généralement utilisé pour les saveurs ou la conservation, et est sûr à consommer.
• CitronensäureFaibleL'acide citrique est faible en FODMAP et peut être consommé sans restriction car c'est un additif alimentaire courant.
• Buttermilchpulver (Milch)ÉlevéLa poudre de babeurre contient du lactose, qui est un sucre à FODMAP élevé, ce qui la rend inappropriée pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP.
• ThymianFaibleLe thym est faible en FODMAP et peut être utilisé librement comme assaisonnement dans les plats.
• Natürliche Aromen (Milch)À vérifierLe niveau de FODMAP des arômes naturels est inconnu car il dépend des ingrédients spécifiques utilisés dans la formulation de l'arôme.
• KnoblauchÉlevéL'ail est considéré comme un aliment riche en FODMAP en raison de sa teneur élevée en fructanes, et il est recommandé de l'éviter ou de le consommer uniquement en petites quantités.

Ce produit est riche en FODMAPs principalement à cause du moût de raisin concentré et cuit, ce qui peut poser problème aux personnes sensibles aux FODMAPs.

• Gekochter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin cuit est modéré en FODMAPs en raison de sa teneur en fructose et doit être consommé avec modération (maximum 30g).
• WeinessigFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• Konzentrierter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin concentré est modéré en FODMAPs en raison de ses niveaux élevés de fructose et doit être consommé en quantités limitées (maximum 30g).
• FeinessigFaibleLe feinessig est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité jusqu'à 2 cuillères à soupe (30ml).
• Modifizierte MaisstärkeFaibleL'amidon de maïs modifié est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions typiques, généralement jusqu'à 30 grammes.
• Farbstoff: E 150dFaibleLe colorant caramel (E150d) est un agent colorant sans FODMAP et convient donc à un régime pauvre en FODMAPs.
• Verdickungsmittel: XanthanFaibleLa gomme xanthane est un agent épaississant pauvre en FODMAP, et peut être consommée sans risque jusqu'à 5 grammes par repas.

Ce pesto contient de la ricotta, des oignons et du lactosérum en poudre, qui sont tous des ingrédients riches en FODMAPs et peuvent poser problème aux personnes sensibles.

• Poivrons rougesFaibleLes poivrons rouges sont faibles en FODMAP et peuvent être consommés en toute sécurité en portions allant jusqu'à 75 grammes.
• Huile de tournesolFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• Fromage ricottaÉlevéLe fromage ricotta est riche en lactose, ce qui en fait un aliment riche en FODMAP et à limiter ou éviter par les personnes sensibles aux FODMAP.
• OignonsÉlevéLes oignons sont riches en fructanes, ce qui peut provoquer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles.
• Concentré de tomatesFaibleLe concentré de tomate est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions allant jusqu'à 120 grammes.
• SelFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• SucreFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• Lactosérum en poudreÉlevéLa poudre de lactosérum contient un peu de lactose, ce qui en fait un FODMAP moyen, surtout en grandes quantités.
• Fromage Pecorino Romano AOPFaibleLe fromage Pecorino Romano contient des niveaux de lactose plus bas et est généralement considéré comme faible en FODMAP, une consommation sûre étant jusqu'à 40g.
• Amidon de rizFaibleL'amidon de riz est faible en FODMAP et peut être consommé sans danger en portions allant jusqu'à 100 grammes.
• Acide lactiqueFaibleL'acide lactique est faible en FODMAP et est généralement utilisé pour les saveurs ou la conservation, et est sûr à consommer.
• PimentFaibleLes piments sont à faible teneur en FODMAP et peuvent être consommés librement par ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP.
• OriganFaibleL'origan est faible en FODMAP et peut être consommé sans restriction car il ne contient pas de FODMAP significatifs.
• Arôme naturelÀ vérifierLe terme 'arôme' est trop vague pour déterminer les niveaux de FODMAP sans contexte supplémentaire concernant sa composition.
• Fromage Grana Padano AOPFaibleLe Grana Padano AOP est un fromage à pâte dure et affiné, contenant très peu de lactose ; il est donc considéré comme faible en FODMAP, avec une portion sûre jusqu'à 40g.

La sauce est riche en FODMAP en raison de la présence d’oignons et de céleri, malgré plusieurs ingrédients pauvres en FODMAP.

• EauFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• OignonsÉlevéLes oignons sont riches en fructanes, ce qui peut provoquer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles.
• Viande de boeuf 8%FaibleLa viande bovine est faible en FODMAP et peut être consommée sans restriction car elle ne contient pas de FODMAP.
• Viande de porc 8%FaibleLe porc est pauvre en FODMAP et peut être consommé sans restriction.
• CÉLERIÉlevéLe céleri est pauvre en FODMAP et peut être consommé en portions allant jusqu'à 75 grammes.
• Huile de tournesolFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• SucreFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• SelFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• Amidon de maïsFaibleL'amidon de maïs est pauvre en FODMAP, et vous pouvez en consommer jusqu'à 50 grammes sans risque.
• Thym 0,3%FaibleThym 0,1% (0,1% de thym) est utilisé en très faible quantité et le thym ne contient généralement pas de glucides FODMAP significatifs dans les formulations habituelles, donc c’est plutôt Low FODMAP.
• LaurierFaibleLes feuilles de laurier (Laurier) sont faibles en FODMAP et peuvent être utilisées librement en cuisine pour assaisonner sans se soucier de leur contenu en FODMAP.
• Poivre noirFaibleLe poivre noir est faible en FODMAP et peut être utilisé sans souci en cuisine.
• Pulpe de tomates 22,6%FaibleLa pulpe de tomates est pauvre en FODMAP, avec une portion généralement sûre allant jusqu’à environ 100 g ; les portions plus importantes peuvent contenir davantage de fructanes.
• Concentré de tomates 15,5%FaibleLe concentré de tomates est pauvre en FODMAP pour une portion d’environ 28 g et devient surtout préoccupant en raison des fructanes en plus grande quantité.
• Carottes 6,5%FaibleLes carottes sont pauvres en FODMAP, avec une portion généralement sûre allant jusqu’à environ 75 g et sans type de FODMAP significatif à cette quantité.

Le Aceto Balsamico Di Modena a un niveau élevé de FODMAP à cause de la présence de moût de raisin cuit et concentré, qui sont riches en FODMAP.

• WeinessigFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• Gekochter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin cuit est modéré en FODMAPs en raison de sa teneur en fructose et doit être consommé avec modération (maximum 30g).
• TraubenmostkonzentratÉlevéLe concentré de jus de raisin est riche en fructose, ce qui peut causer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles aux FODMAP.

Ce produit est riche en FODMAPs principalement à cause du moût de raisin concentré et cuit, ce qui peut poser problème aux personnes sensibles aux FODMAPs.

• Gekochter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin cuit est modéré en FODMAPs en raison de sa teneur en fructose et doit être consommé avec modération (maximum 30g).
• WeinessigFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• Konzentrierter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin concentré est modéré en FODMAPs en raison de ses niveaux élevés de fructose et doit être consommé en quantités limitées (maximum 30g).
• FeinessigFaibleLe feinessig est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité jusqu'à 2 cuillères à soupe (30ml).
• Modifizierte MaisstärkeFaibleL'amidon de maïs modifié est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions typiques, généralement jusqu'à 30 grammes.
• Farbstoff: E 150dFaibleLe colorant caramel (E150d) est un agent colorant sans FODMAP et convient donc à un régime pauvre en FODMAPs.
• Verdickungsmittel: XanthanFaibleLa gomme xanthane est un agent épaississant pauvre en FODMAP, et peut être consommée sans risque jusqu'à 5 grammes par repas.

Ce pesto contient de la ricotta, des oignons et du lactosérum en poudre, qui sont tous des ingrédients riches en FODMAPs et peuvent poser problème aux personnes sensibles.

• Poivrons rougesFaibleLes poivrons rouges sont faibles en FODMAP et peuvent être consommés en toute sécurité en portions allant jusqu'à 75 grammes.
• Huile de tournesolFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• Fromage ricottaÉlevéLe fromage ricotta est riche en lactose, ce qui en fait un aliment riche en FODMAP et à limiter ou éviter par les personnes sensibles aux FODMAP.
• OignonsÉlevéLes oignons sont riches en fructanes, ce qui peut provoquer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles.
• Concentré de tomatesFaibleLe concentré de tomate est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions allant jusqu'à 120 grammes.
• SelFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• SucreFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• Lactosérum en poudreÉlevéLa poudre de lactosérum contient un peu de lactose, ce qui en fait un FODMAP moyen, surtout en grandes quantités.
• Fromage Pecorino Romano AOPFaibleLe fromage Pecorino Romano contient des niveaux de lactose plus bas et est généralement considéré comme faible en FODMAP, une consommation sûre étant jusqu'à 40g.
• Amidon de rizFaibleL'amidon de riz est faible en FODMAP et peut être consommé sans danger en portions allant jusqu'à 100 grammes.
• Acide lactiqueFaibleL'acide lactique est faible en FODMAP et est généralement utilisé pour les saveurs ou la conservation, et est sûr à consommer.
• PimentFaibleLes piments sont à faible teneur en FODMAP et peuvent être consommés librement par ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP.
• OriganFaibleL'origan est faible en FODMAP et peut être consommé sans restriction car il ne contient pas de FODMAP significatifs.
• Arôme naturelÀ vérifierLe terme 'arôme' est trop vague pour déterminer les niveaux de FODMAP sans contexte supplémentaire concernant sa composition.
• Fromage Grana Padano AOPFaibleLe Grana Padano AOP est un fromage à pâte dure et affiné, contenant très peu de lactose ; il est donc considéré comme faible en FODMAP, avec une portion sûre jusqu'à 40g.

• Tomato pulpFaible
• Tomato pureeFaible
• Extra virgin olive oilFaible
• SugarFaible
• Red peppersFaible
• SaltFaible
• GarlicÉlevé
• Concentrated lemon juiceFaible
• ParsleyFaible
• ChilliFaible

Le Aceto Balsamico Di Modena a un niveau élevé de FODMAP à cause de la présence de moût de raisin cuit et concentré, qui sont riches en FODMAP.

• WeinessigFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• Gekochter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin cuit est modéré en FODMAPs en raison de sa teneur en fructose et doit être consommé avec modération (maximum 30g).
• TraubenmostkonzentratÉlevéLe concentré de jus de raisin est riche en fructose, ce qui peut causer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles aux FODMAP.

La présence de poudre d'ail dans la moutarde jaune classique augmente son taux de FODMAP, ce qui peut poser problème aux personnes sensibles.

• SPIRIT VINEGARFaibleLe vinaigre d'alcool est considéré comme faible en FODMAP et peut être consommé sans restrictions avec modération.
• WATERFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• MUSTARD SEEDFaibleLe mosterdzaad, ou graine de moutarde, contient des niveaux modérés de FODMAP et doit être consommé en quantités limitées, de préférence jusqu'à 10 grammes.
• SALTFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• TURMERICFaibleLa curcuma, également connue sous le nom de curcuma, est faible en FODMAP et peut généralement être consommée en quantités allant jusqu'à 1 cuillère à café (environ 5 grammes) en toute sécurité.
• PAPRIKAFaibleLe paprika est bas en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité dans des portions typiques.
• SPICEFaibleLe niveau de FODMAP des 'épices' varie considérablement en fonction du type d'épice utilisé, ce qui rend cela incertain sans identification spécifique.
• FLAVOURINGÀ vérifierL'arôme naturel peut varier considérablement en composition, rendant son niveau de FODMAP incertain sans informations spécifiques sur sa source et ses ingrédients.
• GARLIC POWDERÉlevéL'ail en poudre est riche en FODMAP car il contient de fortes concentrations de fructanes, ce qui peut provoquer une gêne digestive chez de nombreuses personnes.

La présence de poudre d'ail dans la moutarde jaune classique augmente son taux de FODMAP, ce qui peut poser problème aux personnes sensibles.

• SPIRIT VINEGARFaibleLe vinaigre d'alcool est considéré comme faible en FODMAP et peut être consommé sans restrictions avec modération.
• WATERFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• MUSTARD SEEDFaibleLe mosterdzaad, ou graine de moutarde, contient des niveaux modérés de FODMAP et doit être consommé en quantités limitées, de préférence jusqu'à 10 grammes.
• SALTFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• TURMERICFaibleLa curcuma, également connue sous le nom de curcuma, est faible en FODMAP et peut généralement être consommée en quantités allant jusqu'à 1 cuillère à café (environ 5 grammes) en toute sécurité.
• PAPRIKAFaibleLe paprika est bas en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité dans des portions typiques.
• SPICEFaibleLe niveau de FODMAP des 'épices' varie considérablement en fonction du type d'épice utilisé, ce qui rend cela incertain sans identification spécifique.
• FLAVOURINGÀ vérifierL'arôme naturel peut varier considérablement en composition, rendant son niveau de FODMAP incertain sans informations spécifiques sur sa source et ses ingrédients.
• GARLIC POWDERÉlevéL'ail en poudre est riche en FODMAP car il contient de fortes concentrations de fructanes, ce qui peut provoquer une gêne digestive chez de nombreuses personnes.

SNACK POPPÉ contient plusieurs ingrédients riches en FODMAP dont la farine de soja, le lactose, les oignons et l'extrait de levure, ce qui le rend inadapté aux personnes suivant un régime pauvre en FODMAP.

• SOYA flourÉlevéLa farine de soja est faible en FODMAP et peut être consommée en toute sécurité en quantités modérées allant jusqu'à 100 grammes.
• Tapioca starchFaibleL'amidon de tapioca est faible en FODMAP et peut être consommé librement car il ne contient pas de glucides fermentescibles.
• Dehydrated potatoFaibleLes pommes de terre déshydratées sont considérées comme low FODMAP et peuvent être consommées avec modération, généralement jusqu'à 75g par portion sans problèmes.
• Sunflower oilFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• Potato starchFaibleL'amidon de pomme de terre est faible en FODMAP et sûr à consommer en quantités modérées, typiquement jusqu'à 50g.
• Rice flourFaibleLa farine de riz est faible en FODMAP et peut être consommée en toute sécurité jusqu'à 150 grammes par portion.
• LactoseÉlevéLe lactose est un disaccharide FODMAP élevé trouvé dans les produits laitiers, qui peut causer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles.
• SugarFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• OnionsÉlevéLes oignons sont riches en fructanes, ce qui peut provoquer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles.
• SaltFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• Natural flavouringÀ vérifierL'arôme naturel peut varier considérablement en composition, rendant son niveau de FODMAP incertain sans informations spécifiques sur sa source et ses ingrédients.
• Yeast extractÉlevéL'extrait de levure est considéré comme ayant un niveau FODMAP moyen en raison de sa teneur en inositol, et il peut provoquer des symptômes chez les individus sensibles s'il est consommé en plus grande quantité.
• TomatoesFaibleLes tomates sont faibles en FODMAP et peuvent être consommés en toute sécurité en quantités allant jusqu'à 200 grammes car ils ne contiennent pas de FODMAPs significatifs.
• Colour: paprika extractFaibleL'extrait de paprika est considéré comme faible en FODMAP et peut généralement être consommé en plus grandes quantités en toute sécurité, jusqu'à 50 g.
• Acid: malic acidFaibleL'acide malique est un composé à faible teneur en FODMAP qui peut être consommé en quantités modérées en toute sécurité.

• WaterFaible
• SoybeanÉlevé
• RiceFaible
• SaltFaible
• Ethyl alcoholFaible

Le produit est riche en FODMAP en raison de la présence d’extrait de levure contenant de l’orge, ainsi que de lait et de blé.

• GLUTAMATE MONOSODIQUEFaibleLe glutamate monosodique (MSG) est faible en FODMAP et est généralement considéré comme sans danger pour ceux qui sont sensibles aux FODMAP.
• POULETFaibleLe poulet est faible en FODMAP et sûr à consommer en quantités modérées.
• SUCREFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• AMIDON DE MAÏS MODIFIÉFaibleL'amidon de maïs modifié est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions typiques, généralement jusqu'à 30 grammes.
• EXTRAIT DE LEVURE (_ORGE_)ÉlevéL'extrait de levure est considéré comme ayant un niveau FODMAP moyen en raison de sa teneur en inositol, et il peut provoquer des symptômes chez les individus sensibles s'il est consommé en plus grande quantité.
• PERSIL DÉSHYDRATÉFaibleLe persil séché est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité jusqu'à 30 grammes.
• COLORANTFaibleLe niveau de FODMAP du 'colorant' est inconnu car il fait référence à une large gamme d'additifs alimentaires qui peuvent varier considérablement en composition et en teneur potentielle en FODMAP en fonction de la source et du type de colorant utilisé.
• GOMME XANTHANEFaibleLa gomme xanthane est pauvre en FODMAP et peut être consommée en petites quantités en toute sécurité (jusqu'à 15 grammes).
• ARÔMEFaibleL'arôme naturel peut provenir de diverses sources et peut ou non contenir des FODMAP ; une analyse spécifique des composants est nécessaire.
• ÉPICEÀ vérifier« épice » est trop vague pour déterminer un niveau précis de FODMAP, car les différentes épices peuvent contenir des glucides fermentescibles variables ; le niveau est donc Unknown sans la composition exacte.
• _LAIT_ÉlevéLe lait contient naturellement du lactose, qui est un glucide riche en FODMAP, ce qui le rend inadapté pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP.
• _SOJA_ModéréLe soja est à FODMAP moyen en raison de sa teneur en oligosaccharides, il est conseillé de ne pas dépasser environ 32 grammes par portion.
• _SULFITES_FaibleLes sulfites sont couramment utilisés comme conservateurs et n'ont pas de niveaux de FODMAP établis en raison d'un manque de tests spécifiques.
• _BLÉ_ÉlevéLe blé est riche en FODMAPs, en particulier en fructanes, qui peuvent provoquer des symptômes digestifs chez les personnes sensibles.
• EXTRAITS SECS DE SIROP DE MAÏSFaibleLes extraits secs de sirop de maïs sont généralement composés principalement de glucose et de polymères de glucose, qui sont pauvres en FODMAP et n’apportent habituellement pas de quantité importante de fructanes ou d’autres glucides fermentescibles.
• BOUILLON DE POULET DÉSHYDRATÉÀ vérifierLe bouillon de poulet déshydraté est un ingrédient composé dont le niveau de FODMAP ne peut pas être déterminé sans la liste complète des ingrédients, notamment parce qu’il peut contenir des oignons ou de l’ail riches en fructanes.
• EXTRAITS D'ÉPICESÀ vérifierLes extraits d’épices ne peuvent pas recevoir un niveau de FODMAP fiable sans connaître les épices utilisées et les ingrédients d’extraction, car leur teneur en FODMAP peut varier.

Le bouillon de poulet est classé comme riche en FODMAP en raison de la poudre d’oignon, de l’extrait de levure et du concentré de jus de légumes contenant notamment de l’oignon et du céleri-rave.

• Chicken brothFaibleLe bouillon de poulet (bulion drobiowy) peut varier en contenu de FODMAP selon la préparation; s'il est fait sans ingrédients FODMAP élevés comme les oignons ou l'ail, il pourrait être faible, mais une analyse spécifique est nécessaire.
• WaterFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• Chicken stockFaible
• Sea saltFaibleLe sel de mer est pauvre en FODMAP et peut être consommé sans restriction.
• Sugar (dextrose)FaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• Onion powderÉlevéLa poudre d'oignon est classée comme riche en FODMAP car elle contient une quantité significative de fructanes pouvant entraîner des problèmes digestifs.
• Yeast extractÉlevéL'extrait de levure est considéré comme ayant un niveau FODMAP moyen en raison de sa teneur en inositol, et il peut provoquer des symptômes chez les individus sensibles s'il est consommé en plus grande quantité.
• Sunflower oilFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• Natural flavorFaibleL'arôme naturel peut provenir de diverses sources et peut ou non contenir des FODMAP ; une analyse spécifique des composants est nécessaire.
• Turmeric extractFaibleL'extrait de curcuma est faible en FODMAP et est sans danger à consommer car il contient principalement de la curcumine et non des sucres FODMAP.
• Rosemary extractFaibleL'extrait de romarin est considéré comme pauvre en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité comme assaisonnement ou arôme.
• Carnauba waxFaibleLa cire de carnauba est une cire végétale naturelle et est considérée comme ayant un niveau de FODMAP inconnu, généralement jugée sûre en petites quantités.
• Vegetable juice concentrate (carrot, onion, celeriac)ÉlevéCe concentré contient de l’oignon, riche en fructanes, et sa concentration ainsi que sa portion non précisées rendent l’ingrédient globalement riche en FODMAP; aucune quantité sûre en grammes ne peut être indiquée de manière fiable.

Le bouillon de poulet Loney’s est riche en FODMAPs en raison de la farine de blé et de la poudre d’oignon.

• SelFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• SucreFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• Glutamate monosodiqueFaibleLe glutamate monosodique (MSG) est faible en FODMAP et est généralement considéré comme sans danger pour ceux qui sont sensibles aux FODMAP.
• Huile de canolaFaibleL'huile de colza est faible en FODMAP et peut être consommée en toute sécurité en quantités culinaires typiques.
• Gras de pouletFaibleLe gras de poulet est un ingrédient faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité.
• Farine de bléÉlevéLa farine de blé est riche en FODMAP, notamment en fructanes, et doit être évitée en grande quantité.
• Amidon de maïsFaibleL'amidon de maïs est pauvre en FODMAP, et vous pouvez en consommer jusqu'à 50 grammes sans risque.
• Poudre d'oignonÉlevéLa poudre d'oignon est classée comme riche en FODMAP car elle contient une quantité significative de fructanes pouvant entraîner des problèmes digestifs.
• DextroseFaibleLa dextrose est un sucre simple qui est faible en FODMAP et sûr à consommer.
• ÉpicesÀ vérifier« Gewürze » est un terme vague qui peut inclure des ingrédients riches en FODMAP (par ex. poudres d’oignon/ail ou certains mélanges sucrés), donc le niveau de FODMAP est impossible à déterminer sans la liste exacte ; pas de quantité sûre en grammes.
• Persil deshydratéFaibleLe persil déshydraté est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités allant jusqu'à 15 grammes en toute sécurité.
• Colorant caramelFaibleLe niveau de FODMAP du colorant caramel (caramel ordinaire) n’est pas indiqué de façon constante, donc sa teneur en fructanes/galactanes peut varier et une quantité sûre en grammes ne peut pas être confirmée.
• Extraits d'épicesFaibleLes « spice extracts » peuvent contenir des ingrédients très variables (par exemple s’ils incluent des composants issus d’oignon/ail ou d’autres sources de FODMAP fermentescibles), donc le niveau de FODMAP ne peut pas être déterminé de façon fiable à partir du seul nom.
• Bioxyde de siliciumFaibleLe dioxyde de silicium est considéré comme faible en FODMAP car il s'agit d'une substance inerte utilisée généralement comme agent anti-agglomérant et ne contient pas de glucides fermentescibles.
• Inosinate disodiqueFaibleL'inosinate disodique est un additif alimentaire qui n'a pas de classification FODMAP spécifique, donc son contenu en FODMAP reste inconnu.
• Guanylate disodiqueFaibleLe guanylate disodique est un additif alimentaire et il n'existe pas d'études concluantes sur son contenu en FODMAP.
• Extrait sec de glucoseFaibleLe glucose est un monosaccharide et est généralement pauvre en FODMAPs ; aucune portion sûre précise ne peut être confirmée pour cet extrait de glucose.
• Protéines végétales hydrolysées (soya)FaibleLes protéines de soya hydrolysées sont principalement constituées de protéines et sont généralement pauvres en FODMAPs, mais la quantité sûre exacte ne peut pas être confirmée, car elles peuvent contenir des glucides résiduels variables.

Le Aceto Balsamico Di Modena a un niveau élevé de FODMAP à cause de la présence de moût de raisin cuit et concentré, qui sont riches en FODMAP.

• WeinessigFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• Gekochter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin cuit est modéré en FODMAPs en raison de sa teneur en fructose et doit être consommé avec modération (maximum 30g).
• TraubenmostkonzentratÉlevéLe concentré de jus de raisin est riche en fructose, ce qui peut causer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles aux FODMAP.

La sauce est riche en FODMAP en raison de la présence d’ail en poudre, d’oignon en poudre et de mélasse, malgré le parmesan affiné et les autres ingrédients généralement faibles en FODMAP.

• Soybean oil (43%)FaibleL'huile de soja est faible en FODMAP car c'est une graisse pure et ne contient pas de glucides pouvant déclencher des réactions FODMAP.
• WaterFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• Wine vinegarFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• SugarFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• Egg yolkFaibleLes jaunes d'œuf sont pauvres en FODMAP et peuvent être consommés en grandes quantités.
• SaltFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• VinegarFaibleLe vinaigre est faible en FODMAP, car il ne contient pas de glucides fermentescibles et est sûr à consommer.
• FlavoringsÀ vérifier« arômes » (arômes/assaisonnements) peut varier selon la composition et contenir des ingrédients avec des charges FODMAP différentes, donc on ne peut pas déterminer le niveau de façon fiable à partir du seul nom.
• Acidifier (lactic acid)FaibleL'acidifiant E330, également connu sous le nom d'acide citrique, est faible en FODMAP et sûr à consommer dans les quantités habituelles utilisées dans l'alimentation.
• Mustard seedsFaibleLes graines de moutarde sont faibles en FODMAP et peuvent être consommées en quantités modérées sans problème.
• Garlic powderÉlevéL'ail en poudre est riche en FODMAP car il contient de fortes concentrations de fructanes, ce qui peut provoquer une gêne digestive chez de nombreuses personnes.
• Thickener (xanthan gum)FaibleL'hydroxypropylméthylcellulose est un agent épaississant à faible teneur en FODMAP, qui peut être consommé en quantités raisonnables.
• Preservative (potassium sorbate)FaibleLe terme 'conservateur' se réfère à un conservateur qui n'a pas de profil FODMAP spécifique; par conséquent, son niveau FODMAP est inconnu.
• Color (plain caramel)Faible
• SpicesÀ vérifier« Gewürze » est un terme vague qui peut inclure des ingrédients riches en FODMAP (par ex. poudres d’oignon/ail ou certains mélanges sucrés), donc le niveau de FODMAP est impossible à déterminer sans la liste exacte ; pas de quantité sûre en grammes.
• Malt vinegar (barley)FaibleLe vinaigre de malt est généralement considéré comme faible en FODMAP, et jusqu'à 25 ml peuvent être consommés en toute sécurité.
• MolassesÉlevéLa mélasse est considérée comme un FODMAP moyen et doit être consommée avec modération, en limitant idéalement la consommation à environ 10 grammes.
• Onion powderÉlevéLa poudre d'oignon est classée comme riche en FODMAP car elle contient une quantité significative de fructanes pouvant entraîner des problèmes digestifs.
• Anchovies (fish)FaibleLes anchois sont faibles en FODMAPs et peuvent être consommés en quantités modérées.
• Tamarind (plant)ModéréLe tamarin est riche en FODMAP et doit être évité ou limité dans l'alimentation.
• Antioxidant (calcium disodium edta, extract rich in tocopherols)FaibleLe tocophérol (vitamine E) comme antioxydant est un additif liposoluble sans glucides FODMAP pertinents, donc considéré comme pauvre en FODMAP aux doses habituelles.
• Parmesan cheese (3%) (milk)FaibleLe parmesan est un fromage à pâte dure et affiné dont la majeure partie du lactose a été éliminée pendant la fabrication, ce qui le rend pauvre en FODMAPs ; une portion allant jusqu’à environ 40 g est généralement considérée comme pauvre en FODMAPs.

La sauce soja contient des graines de soja qui sont riches en FODMAP, ce qui en fait un choix à éviter pour les personnes sensibles aux FODMAP.

• EauFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• Graines de SOJAÉlevéLes fèves de soja sont riches en FODMAP et doivent être consommées avec précaution ; elles ne sont pas recommandées pour ceux qui suivent un régime faible en FODMAP.
• SelFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• RizFaibleLe riz est faible en FODMAP, ce qui le rend sûr à consommer en grandes quantités sans provoquer de problèmes digestifs.
• SucreFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• Colorants (E150A)FaibleLe niveau de FODMAP des colorants comme le bêta-carotène et le caramel est généralement inconnu car ils ne sont pas souvent testés pour leur contenu en FODMAP.
• Acidifiant (E270)FaibleL'acide tartrique est considéré comme faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées dans le cadre d'un régime pauvre en FODMAP.

Ce produit est riche en FODMAPs principalement à cause du moût de raisin concentré et cuit, ce qui peut poser problème aux personnes sensibles aux FODMAPs.

• Gekochter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin cuit est modéré en FODMAPs en raison de sa teneur en fructose et doit être consommé avec modération (maximum 30g).
• WeinessigFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• Konzentrierter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin concentré est modéré en FODMAPs en raison de ses niveaux élevés de fructose et doit être consommé en quantités limitées (maximum 30g).
• FeinessigFaibleLe feinessig est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité jusqu'à 2 cuillères à soupe (30ml).
• Modifizierte MaisstärkeFaibleL'amidon de maïs modifié est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions typiques, généralement jusqu'à 30 grammes.
• Farbstoff: E 150dFaibleLe colorant caramel (E150d) est un agent colorant sans FODMAP et convient donc à un régime pauvre en FODMAPs.
• Verdickungsmittel: XanthanFaibleLa gomme xanthane est un agent épaississant pauvre en FODMAP, et peut être consommée sans risque jusqu'à 5 grammes par repas.

Ce pesto contient de la ricotta, des oignons et du lactosérum en poudre, qui sont tous des ingrédients riches en FODMAPs et peuvent poser problème aux personnes sensibles.

• Poivrons rougesFaibleLes poivrons rouges sont faibles en FODMAP et peuvent être consommés en toute sécurité en portions allant jusqu'à 75 grammes.
• Huile de tournesolFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• Fromage ricottaÉlevéLe fromage ricotta est riche en lactose, ce qui en fait un aliment riche en FODMAP et à limiter ou éviter par les personnes sensibles aux FODMAP.
• OignonsÉlevéLes oignons sont riches en fructanes, ce qui peut provoquer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles.
• Concentré de tomatesFaibleLe concentré de tomate est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions allant jusqu'à 120 grammes.
• SelFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• SucreFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• Lactosérum en poudreÉlevéLa poudre de lactosérum contient un peu de lactose, ce qui en fait un FODMAP moyen, surtout en grandes quantités.
• Fromage Pecorino Romano AOPFaibleLe fromage Pecorino Romano contient des niveaux de lactose plus bas et est généralement considéré comme faible en FODMAP, une consommation sûre étant jusqu'à 40g.
• Amidon de rizFaibleL'amidon de riz est faible en FODMAP et peut être consommé sans danger en portions allant jusqu'à 100 grammes.
• Acide lactiqueFaibleL'acide lactique est faible en FODMAP et est généralement utilisé pour les saveurs ou la conservation, et est sûr à consommer.
• PimentFaibleLes piments sont à faible teneur en FODMAP et peuvent être consommés librement par ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP.
• OriganFaibleL'origan est faible en FODMAP et peut être consommé sans restriction car il ne contient pas de FODMAP significatifs.
• Arôme naturelÀ vérifierLe terme 'arôme' est trop vague pour déterminer les niveaux de FODMAP sans contexte supplémentaire concernant sa composition.
• Fromage Grana Padano AOPFaibleLe Grana Padano AOP est un fromage à pâte dure et affiné, contenant très peu de lactose ; il est donc considéré comme faible en FODMAP, avec une portion sûre jusqu'à 40g.

La salsa est riche en FODMAPs en raison de la présence d’oignon et de céleri, malgré ses autres ingrédients pauvres en FODMAPs.

• Pomodoro datterinoFaibleLe pomodoro datterino est pauvre en FODMAP, et vous pouvez en consommer jusqu'à 100 grammes en toute sécurité.
• Olio extra vergine di olivaFaibleL'huile d'olive vierge extra est faible en FODMAP, permettant une consommation sûre en différentes quantités sans limites.
• SaleFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• CarotaFaibleLes carottes sont faibles en FODMAP et peuvent être consommées en toute sécurité en portions pouvant aller jusqu'à 75 grammes.
• CipollaÉlevéL'oignon est riche en fructanes, qui peuvent déclencher des symptômes digestifs chez les personnes sensibles aux FODMAP.
• BasilicoFaibleLe basilic est pauvre en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions allant jusqu'à 100 grammes.
• SedanoÉlevéLe céleri est pauvre en FODMAP et peut être consommé en portions allant jusqu'à 75 grammes.
• ZuccheroFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.

Le Aceto Balsamico Di Modena a un niveau élevé de FODMAP à cause de la présence de moût de raisin cuit et concentré, qui sont riches en FODMAP.

• WeinessigFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• Gekochter TraubenmostÉlevéLe moût de raisin cuit est modéré en FODMAPs en raison de sa teneur en fructose et doit être consommé avec modération (maximum 30g).
• TraubenmostkonzentratÉlevéLe concentré de jus de raisin est riche en fructose, ce qui peut causer des problèmes digestifs chez les personnes sensibles aux FODMAP.

La sauce soja est classée comme élevée en FODMAP en raison de la présence de soja et de blé, malgré l’eau et le sel qui sont faibles en FODMAP.

• WaterFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• SoybeansÉlevéLes fèves de soja sont riches en FODMAP et doivent être consommées avec précaution ; elles ne sont pas recommandées pour ceux qui suivent un régime faible en FODMAP.
• WheatÉlevéLe blé est riche en FODMAPs, en particulier en fructanes, qui peuvent provoquer des symptômes digestifs chez les personnes sensibles.
• SaltFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.

La sauce est classée riche en FODMAP en raison de la présence de miel et de gomme de guar, malgré les autres ingrédients principalement pauvres en FODMAP.

• WaterFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• RaapolieFaibleL'huile de colza est faible en FODMAP et sûre à consommer en quantités normales sans déclencher de problèmes digestifs.
• Chili pepersFaibleLes piments sont faibles en FODMAP et peuvent être consommés en quantités modérées (jusqu'à 50 grammes).
• ZoutFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• NatuurazijnFaibleLe vinaigre est faible en FODMAP, car il ne contient pas de glucides fermentescibles et est sûr à consommer.
• SuikerFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• HoningÉlevéLe miel a une teneur élevée en FODMAP en raison de son niveau élevé de fructose et doit généralement être évité en grande quantité.
• Gemodificeerd maiszetmeelFaibleL'amidon de maïs modifié est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions typiques, généralement jusqu'à 30 grammes.
• PaprikaFaibleLe paprika est bas en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité dans des portions typiques.
• SpecerijenÀ vérifier« Épices » (épices) peut aller de faible à élevé en FODMAP selon les épices exactes et s’il y a des ingrédients comme poudres d’ail/oignon ou des charges à base de blé/malt; le niveau et une quantité sûre en grammes ne peuvent donc pas être déterminés avec cette seule mention.
• EigeelFaibleLes jaunes d'œuf sont pauvres en FODMAP et peuvent être consommés en grandes quantités.
• MOSTERDFaibleLa moutarde a généralement un niveau de FODMAP moyen en raison d'une possible inclusion d'ail ou d'oignon, il est donc conseillé de contrôler les portions.
• MosterdzadenFaibleLes graines de moutarde sont faibles en FODMAP et peuvent être consommées en quantités modérées sans problème.
• CitroensapFaibleLe jus de citron est faible en FODMAP et sûr à consommer en quantités modérées.
• TomatenpoederFaibleLa poudre de tomate est considérée comme faible en FODMAP et peut être consommée en toute sécurité jusqu'à 20 grammes.
• CitroenzuurFaibleL'acide citrique est faible en FODMAP et peut être consommé sans restriction car c'est un additif alimentaire courant.
• KaliumsorbaatFaibleLe sorbate de potassium est un conservateur qui est faible en FODMAP et sûr à consommer.
• GuarpitmeelÉlevéLa gomme guar est riche en FODMAP et doit être évitée, car elle peut entraîner des inconforts gastro-intestinaux.
• Natuurlijk aromaÀ vérifierL'arôme est un terme générique qui peut inclure divers additifs, dont certains peuvent contenir des ingrédients riches en FODMAP, donc le niveau est inconnu.
• SucraloseFaibleLa sucralose est un édulcorant artificiel low FODMAP qui ne contient pas de glucides.
• E385FaibleE385, ou sels de calcium d'acide glutamique, manque de données suffisantes sur les niveaux de FODMAP et son impact spécifique sur les individus peut varier.
• Paprika-extractFaibleL'extrait de paprika est pauvre en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en quantités modérées, généralement 1 à 2 cuillères à café (5 à 10 grammes).

Le pesto rosso est riche en FODMAPs en raison notamment des noix de cajou, de l’ail, du lait et de ses dérivés, du lactosérum en poudre et du moût de raisin cuit, tandis que les fromages Grana Padano et Pecorino Romano sont considérés comme pauvres en FODMAPs selon les recommandations de Monash.

• Tomato pulpFaibleLa pulpe de tomate est faible en FODMAP et peut être consommée avec modération, avec une taille de portion recommandée allant jusqu'à 240 grammes.
• Sunflower oilFaibleL'huile de tournesol est low FODMAP et peut être consommée librement car elle ne contient pas de FODMAPs ni d'allergènes.
• Tomato concentrateFaibleLe concentré de tomate est faible en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions allant jusqu'à 120 grammes.
• Grana Padano PDO cheeseFaibleLe fromage Grana Padano est faible en FODMAP et peut être consommé avec modération, jusqu'à 40g.
• MilkÉlevéLe lait contient naturellement du lactose, qui est un glucide riche en FODMAP, ce qui le rend inadapté pour ceux qui suivent un régime pauvre en FODMAP.
• Lysozyme from eggFaibleLa lysozyme d'origine ovocitaire n'a pas été largement étudiée en termes de contenu FODMAP, et son niveau de FODMAP est actuellement inconnu.
• CashewsÉlevéLes noix de cajou sont élevées en FODMAP et doivent généralement être évitées, car elles peuvent causer des troubles digestifs.
• SugarFaibleLe sucre est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités modérées sans problème.
• SaltFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.
• BasilFaibleLe basilic est pauvre en FODMAP et peut être consommé en toute sécurité en portions allant jusqu'à 100 grammes.
• Balsamic Vinegar of ModenaFaibleLe vinaigre balsamique de Modène est faible en FODMAP et peut être utilisé librement dans les vinaigrettes et les marinades.
• Wine vinegarFaibleLe vinaigre de vin est faible en FODMAP et peut être utilisé en toute sécurité dans divers plats en quantités modérées.
• Cooked grape mustÉlevéLe moût de raisin cuit est modéré en FODMAPs en raison de sa teneur en fructose et doit être consommé avec modération (maximum 30g).
• Whey powderÉlevéLa poudre de lactosérum contient un peu de lactose, ce qui en fait un FODMAP moyen, surtout en grandes quantités.
• Pecorino Romano PDO cheeseFaibleLe fromage Pecorino Romano est faible en FODMAP et peut être consommé en portions allant jusqu'à 30g.
• Sheep's milkÉlevéLe lait de brebis pasteurisé est riche en lactose, ce qui en fait un FODMAP élevé, inadapté aux personnes intolérantes au lactose.
• Rice starchFaibleL'amidon de riz est faible en FODMAP et peut être consommé sans danger en portions allant jusqu'à 100 grammes.
• GarlicÉlevéL'ail est considéré comme un aliment riche en FODMAP en raison de sa teneur élevée en fructanes, et il est recommandé de l'éviter ou de le consommer uniquement en petites quantités.
• Lactic acidFaibleL'acide lactique est faible en FODMAP et est généralement utilisé pour les saveurs ou la conservation, et est sûr à consommer.
• Natural flavouringÀ vérifier« Arôme naturel » ne précise pas les ingrédients sources, donc on ne peut pas déterminer de façon fiable la teneur en FODMAP à partir de l’étiquette, la tolérance et la quantité sûre varient selon le produit.

La sauce soja est classée comme élevée en FODMAP en raison de la présence de soja et de blé, malgré l’eau et le sel qui sont faibles en FODMAP.

• WaterFaibleL'eau est faible en FODMAP et peut être consommée librement.
• SoybeansÉlevéLes fèves de soja sont riches en FODMAP et doivent être consommées avec précaution ; elles ne sont pas recommandées pour ceux qui suivent un régime faible en FODMAP.
• WheatÉlevéLe blé est riche en FODMAPs, en particulier en fructanes, qui peuvent provoquer des symptômes digestifs chez les personnes sensibles.
• SaltFaibleLe sel est faible en FODMAP et peut être consommé en quantités typiques sans souci.