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Ricetta · Basso contenuto di FODMAP nelle porzioni indicate
Stelle gelate di fragola, cioccolato e semi di canapa
Un dolcetto fresco e povero di FODMAP per superare l'estate senza appesantire la pancia: fragole a fette, yogurt senza lattosio, cioccolato fondente e semi di canapa, dritti dal congelatore.
Dal team di Belly Buddy · Aggiornato: agosto 2026 · Verificato con la ricerca pubblicata dalla Monash University
- Porzione sicura
- 1-2 stelle
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 2 h (congelatore)
- Porzioni
- 2-4
Un dolcetto fresco e povero di FODMAP per superare la calura estiva senza appesantire la pancia. Quattro ingredienti semplici, quindici minuti di preparazione, e ci pensa il congelatore.
Ingredienti
Per 4 stelle:
Tutti gli ingredienti sono a basso contenuto di FODMAP in queste quantità.
- 8-10fragole (circa 80-100 g in totale)
- 4cucchiai di yogurt greco senza lattosio o robiola senza lattosio (60-80 g)
- 40 gdi cioccolato fondente, sciolto
- 1cucchiaio di semi di canapa
- Facoltativo: un filo di sciroppo d'acero
Le valutazioni riflettono la ricerca pubblicata dalla Monash University nelle quantità indicate. La tolleranza varia: reintroduci con cautela e controlla le porzioni nell'app.
Preparazione
- Taglia le fragole a fette sottili.
- Disponi le fette a forma di stella su una teglia o un piatto foderato di carta forno.
- Aggiungi un cucchiaio di yogurt senza lattosio al centro di ogni stella.
- Sciogli il cioccolato fondente e versalo a filo sopra.
- Cospargi con i semi di canapa.
- Metti in congelatore per almeno 2 ore.
- Lascia riposare a temperatura ambiente per 2-3 minuti prima di mangiarle, per la consistenza migliore.
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