Alimentos FODMAP / Cereais com baixo FODMAP

Guia de corredor

Cereais com baixo FODMAP

O corredor dos cereais é antes de tudo uma questão de frutanos: tudo que é feito de trigo, centeio ou cevada, farelo de trigo incluído, tem FODMAP alto. Cereais de milho e de arroz e grãos inflados puros são os confiáveis, e a aveia é questão de porção, tranquila numa tigela modesta para muita gente e demais numa grande. É no muesli e na granola que os problemas se somam, porque fruta seca, mel e castanhas caem todos na mesma tigela. Mel, agave e xarope de milho rico em frutose têm FODMAP alto, enquanto açúcar, xarope de bordo e xarope de glicose não, e por isso duas granolas parecidas não valem a mesma coisa. A armadilha é o apelo da fibra: inulina e raiz de chicória entram para melhorar a tabela nutricional e as duas têm FODMAP alto.

O que procurar no rótulo

  • trigo, centeio, cevada ou farelo de trigo no topo da lista quer dizer alto
  • mel, agave e xarope de milho rico em frutose são altos, açúcar e xarope de glicose não
  • inulina e raiz de chicória se escondem atrás das palavras fibra adicionada ou prebiótico
  • maçã e pera secas, uva passa, tâmara e figo são altos, o cranberry seco passa melhor em pouca quantidade
  • castanha de caju e pistache na granola são altos, nozes, noz pecã e amendoim não

Exemplos por país

Produtos que verificámos, agrupados pelo país onde se encontram. Primeiro os baixos, depois os que merecem um olhar mais atento, com o ingrediente que decide.

Portugal: os produtos vendidos neste país. Escolha outro país ou mostre todos.

Portugal

Nenhum exemplo com poucos FODMAP, 3 a vigiar

Vale um olhar mais atento

  • Weetabix

    Crispy Minis Choco

    Alto

    Por causa deWhole wheat

    Ver os 14 ingredientes
    • Whole wheatAlto
    • Dark chocolateBaixo
    • SugarBaixo
    • SaltBaixo
    • Natural flavorBaixo
    • IronBaixo
    • NiacinBaixo
    • ThiamineBaixo
    • RiboflavinBaixo
    • Folic acidBaixo
    • Vitamin dBaixo
    • Cocoa pasteBaixo
    • Cocoa butterBaixo
    • Emulsifier: soy lecithinBaixo

  • Nesquik

    NESTLE NESQUIK Cereal

    Alto

    Por causa deWhole grain wheat flour

    Ver os 17 ingredientes
    • SugarBaixo
    • Corn semolinaBaixo
    • Glucose syrupBaixo
    • Low fat cocoaBaixo
    • Calcium carbonateBaixo
    • Sunflower oilBaixo
    • SaltBaixo
    • AromaPor definir
    • IronBaixo
    • NiacinBaixo
    • Pantothenic acidBaixo
    • Vitamin dBaixo
    • Vitamin B6Baixo
    • ThiamineBaixo
    • RiboflavinBaixo
    • Folic acidBaixo
    • Whole grain wheat flourAlto

O que as pessoas perguntam

Aveia tem FODMAP baixo?
A aveia depende da porção em vez de ser baixa ou alta de saída, e o flocos grossos se comportam diferente dos instantâneos. Comece com uma tigela modesta e vá aumentando.
Granola tem FODMAP baixo?
Depende inteiramente do adoçante e da fruta, já que mel, agave, maçã seca e uva passa são todos altos. Uma granola adoçada com açúcar ou xarope de bordo e com semente de abóbora é bem mais segura.
E o flocos de milho?
Flocos de milho puros têm FODMAP baixo numa tigela normal. Leia a lista mesmo assim, porque nas versões açucaradas aparece mel ou xarope de milho rico em frutose.

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O Belly Buddy não substitui orientação médica. A tolerância aos FODMAPs é pessoal. Converse com um nutricionista antes de mudar a sua alimentação. Nome do produto e marca do Open Food Facts.

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