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Guia de corredor

Snacks com baixo FODMAP

Batata frita só com sal, chips de milho, bolinho de arroz e pipoca têm FODMAP baixo, então a base desse corredor está tranquila. O que complica é o tempero: cebola em pó e alho em pó têm FODMAP alto, igualzinho ao vegetal fresco, e estão em quase todo pacote com sabor. As castanhas se dividem em dois times, caju e pistache são altos enquanto amendoim, macadâmia, nozes e noz pecã são baixos, e a amêndoa passa num punhado pequeno. Barras de proteína e de cereais são o outro problema, porque se apoiam em inulina, chicória e polióis para dar textura e doçura. A armadilha é a palavra aroma natural, que não diz nada, então uma lista curta vale mais que qualquer promessa na frente da embalagem.

O que procurar no rótulo

  • cebola em pó, alho em pó, chalota e vegetal em pó são todos altos
  • sorbitol, manitol, xilitol e maltitol numa barra são polióis altos, estévia e sucralose não
  • inulina e raiz de chicória são a fibra padrão das barras de proteína
  • castanha de caju e pistache são altos, amendoim e macadâmia são baixos
  • concentrado de suco de maçã ou de pera é o que liga muitas barras de frutas

Exemplos por país

Produtos que verificámos, agrupados pelo país onde se encontram. Primeiro os baixos, depois os que merecem um olhar mais atento, com o ingrediente que decide.

Portugal: os produtos vendidos neste país. Escolha outro país ou mostre todos.

Portugal

Nenhum exemplo com poucos FODMAP, 3 a vigiar

Vale um olhar mais atento

  • Continente

    Barre aux céréales

    Alto

    Por causa deHoneySultanas

    Ver os 9 ingredientes
    • PeanutsBaixo
    • HoneyAlto
    • SultanasAlto
    • Pumpkin seedsBaixo
    • AlmondsModerado
    • Red currantsBaixo
    • Cane sugarBaixo
    • Sunflower oilBaixo
    • Puffed riceBaixo

  • Doritos

    Doritos Tex Mex

    Alto

    Por causa deWhey powderWHEAT FLOURCheese powder (milk)e mais 5

    Ver os 24 ingredientes
    • CornBaixo
    • Vegetable oilsBaixo
    • SunflowerBaixo
    • Whey powderAlto
    • WHEAT FLOURAlto
    • SaltBaixo
    • Cheese powder (milk)Alto
    • Tomato powderBaixo
    • Natural flavorsPor definir
    • Onion powderAlto
    • Potassium chlorideBaixo
    • Monosodium glutamateBaixo
    • Milk proteinsBaixo
    • Garlic powderAlto
    • DextroseBaixo
    • Lactic acidBaixo
    • Citric acidBaixo
    • Pepper extractBaixo
    • CaramelAlto
    • SpicesPor definir
    • SugarBaixo
    • Butter serum powder (milk)Alto
    • Bixin of anatoBaixo
    • Nonfat milk powderAlto

  • Alesto

    Mixed fruit and nut

    Alto

    Por causa deSultana grapes

    Ver os 6 ingredientes
    • AlmondsModerado
    • Sultana grapesAlto
    • SugarBaixo
    • Sunflower Seed OilBaixo
    • NutsBaixo
    • American red blueberries, dried and sugared (60% American red blueberries, 39% sugar, sunflower seed oil)Baixo

O que as pessoas perguntam

Batata frita de pacote tem FODMAP baixo?
A que leva só sal tem, porque batata, óleo e sal não trazem FODMAP nenhum. As com sabor quase sempre levam cebola ou alho em pó, e isso as torna altas.
Quais castanhas têm FODMAP baixo?
Amendoim, macadâmia, nozes e noz pecã têm FODMAP baixo, e a amêndoa passa num punhado pequeno. Castanha de caju e pistache são altos e é melhor deixá-los de fora na fase de eliminação.
E as barras de proteína?
A maioria não passa, porque inulina, chicória e polióis como o maltitol fazem o trabalho da fibra e da doçura. Leia a lista inteira, uma barra à base de xarope de arroz, amendoim e chocolate amargo é bem mais tranquila.

Está com ele na mão?

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O Belly Buddy não substitui orientação médica. A tolerância aos FODMAPs é pessoal. Converse com um nutricionista antes de mudar a sua alimentação. Nome do produto e marca do Open Food Facts.

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