Alimenti FODMAP / Yogurt a basso contenuto di FODMAP

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Yogurt a basso contenuto di FODMAP

Lo yogurt normale è ricco di FODMAP per via del lattosio, e vale allo stesso modo per il bianco, l'intero e il magro. Lo yogurt senza lattosio è povero: la lattasi aggiunta ha già scisso il lattosio, quindi il FODMAP non c'è più prima ancora che tu apra il vasetto. Lo yogurt greco è colato e ne conserva meno di uno normale, ma questo non lo rende automaticamente povero, quindi meglio una porzione piccola e poi vedere come va. Lo yogurt di cocco è povero in una porzione piccola, e quello di soia dipende da come è fatto, con proteine di soia o con i semi interi. La trappola è lo strato di frutta: succo concentrato di mela o pera, miele e inulina trasformano una base tranquilla in un vasetto ricco.

Cosa cercare in etichetta

  • lattasi nella lista vuol dire che il lattosio è già scisso
  • succo concentrato di mela o di pera in uno yogurt alla frutta è ricco di FODMAP, qualunque sia la base
  • miele e sciroppo di agave sono dolcificanti frequenti qui ed entrambi sono ricchi
  • inulina o radice di cicoria si trova nei vasetti ad alto contenuto di proteine o di fibre
  • sullo yogurt di soia, proteine di soia vanno bene, semi di soia interi no

Esempi per paese

Prodotti che abbiamo controllato, raggruppati per paese in cui si trovano. Prima quelli bassi, poi quelli che meritano uno sguardo più attento, con l'ingrediente che decide.

Italia: i prodotti venduti in questo paese. Scegli un altro paese o mostrali tutti.

Italia

1 esempio low FODMAP, 1 da tenere d'occhio

  • Milbona

    High Protein Vanille Mousse

    Basso

Da guardare più da vicino

  • alpro

    Coconut yoghurt

    Alto

    A causa diSoybeans

    Vedi i 23 ingredienti
    • WaterBasso
    • SoybeansAlto
    • Coconut milkBasso
    • 22% coconut pulpBasso
    • SugarBasso
    • Tricalcium citrateBasso
    • Sodium citratesBasso
    • Citric acidBasso
    • PectinsBasso
    • Natural flavorBasso
    • Sea saltBasso
    • Fatty acid esters of ascorbic acidBasso
    • Vitamins B12Basso
    • Vitamins D2Basso
    • Yogurt culturesBasso
    • Strong tocopherol-based extractDa verificare
    • Coconut creamBasso
    • AromaDa verificare
    • B12Basso
    • D2Basso
    • L. bulgaricusBasso
    • Tocopherol-active extractDa verificare
    • Str,thermophilusBasso

Le domande più frequenti

Lo yogurt greco è povero di FODMAP?
La colatura porta via parte del siero e con esso parte del lattosio, quindi ne resta meno che in uno normale. Non per questo è automaticamente povero, resta su una porzione piccola finché non conosci la tua soglia.
E lo yogurt di cocco?
Quello al naturale è povero di FODMAP in una porzione piccola. Controlla comunque inulina e purea di frutta a base di mela o pera.
Perché uno yogurt bianco senza zuccheri aggiunti è ricco di FODMAP?
Il FODMAP qui è il lattosio, lo zucchero che il latte contiene già di suo. Non serve aggiungere nulla perché ci sia.

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Belly Buddy non sostituisce il parere medico. La tolleranza ai FODMAP è personale. Parlane con un dietista prima di cambiare alimentazione. Nome del prodotto e marca da Open Food Facts.

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