Alimenti FODMAP / Piatti pronti a basso contenuto di FODMAP

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Piatti pronti a basso contenuto di FODMAP

I piatti pronti sono difficili per un motivo: quasi ogni ricetta salata parte da cipolla e aglio, ed entrambi sono ricchi di FODMAP in qualsiasi forma, polvere e brodo compresi. Il frumento è il secondo problema, nella pasta, nel pangrattato, nella panatura e come addensante delle salse alla panna, ed è ricco per via dei fruttani. Le salse a base di latte aggiungono lattosio sopra a tutto, a meno che non sia scritto senza lattosio. I piatti che funzionano sono quelli semplici: riso o patate con carne, pesce o uova e verdure povere di FODMAP, e la lista di ingredienti più corta dello scaffale è di solito la scelta migliore. La trappola sono le diciture riassuntive, perché condimento, brodo vegetale e aroma naturale nascondono la cipolla in quasi ogni vaschetta.

Cosa cercare in etichetta

  • cipolla e aglio in polvere contano esattamente come le verdure fresche
  • brodo vegetale, condimento e aroma sono la solita copertura della cipolla
  • pasta di frumento, pangrattato e farina di frumento come addensante sono ricchi di fruttani
  • panna, latte in polvere e salsa al formaggio portano lattosio, se non è scritto senza lattosio
  • i legumi nella lista, ceci, lenticchie e fagioli, portano con sé i GOS

Esempi per paese

Prodotti che abbiamo controllato, raggruppati per paese in cui si trovano. Prima quelli bassi, poi quelli che meritano uno sguardo più attento, con l'ingrediente che decide.

Italia: i prodotti venduti in questo paese. Scegli un altro paese o mostrali tutti.

Italia

Nessun esempio low FODMAP, 3 da tenere d'occhio

Da guardare più da vicino

  • CMI (Carrefour Marchandises Internationales)

    Burger nature

    Alto

    A causa diFlour of wheat

    Vedi i 9 ingredienti
    • Flour of wheatAlto
    • WaterBasso
    • SugarBasso
    • YeastBasso
    • Oil of rapeseedBasso
    • Seeds of sesameBasso
    • GLUTEN of WHEATBasso
    • SaltBasso
    • Juice of acerola in powderBasso

  • Carrefour BIO

    Mélange Quinoa, courgettes, carottes

    Alto

    A causa diOnionGarlic

    Vedi i 11 ingredienti
    • CarrotBasso
    • OnionAlto
    • Extra virgin olive oilBasso
    • GarlicAlto
    • Sea saltBasso
    • ParsleyBasso
    • Black pepperBasso
    • Quinoa blondBasso
    • CourgetteBasso
    • Purée de tomate double concentréeBasso
    • Cumin en poudreBasso

  • Carrefour

    Poisson pané

    Alto

    A causa diFlour of wheat

    Vedi i 10 ingredienti
    • FishBasso
    • Flour of wheatAlto
    • Oil of rapeseedBasso
    • WaterBasso
    • Starch of potatoBasso
    • SaltBasso
    • SpicesBasso
    • White pepperBasso
    • PaprikaBasso
    • YeastBasso

Le domande più frequenti

Esiste un piatto pronto povero di FODMAP?
Sì, ma deve essere semplice, perché cipolla e aglio sono nella maggior parte delle ricette. Le vaschette a base di riso o patate con carne o pesce e verdure povere di FODMAP sono l'opzione realistica.
Un piatto pronto senza glutine è povero di FODMAP?
Non di per sé. Il senza glutine toglie il frumento, ma cipolla, aglio e salsa alla panna restano esattamente dov'erano.
E le verdure dei piatti pronti?
Carota, zucchina, fagiolini, spinaci e patata sono le più tranquille, mentre cavolfiore, funghi e piselli danno problemi in porzioni normali. Leggi la lista invece di dare per scontato che un contorno di verdure miste vada bene.

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