FODMAP-Lebensmittel / FODMAP-arme Milch

Regal-Guide

FODMAP-arme Milch

Normale Kuh, Ziegen und Schafmilch ist wegen der Laktose FODMAP-reich, und ein normales Glas liegt für die meisten Empfindlichen deutlich über der Grenze. Laktosefreie Milch ist FODMAP-arm: Es ist dieselbe Milch mit zugesetzter Laktase, und Laktase ist das Enzym, das Laktose spaltet, bevor sie im Darm ankommt. Laktosefrei heißt aber nicht milchfrei, bei einer Milchallergie bleibt sie also tabu. Bei den Pflanzendrinks sind Mandel und Reis im normalen Glas FODMAP-arm, Sojadrink aus Sojaprotein ist arm und Sojadrink aus ganzen Sojabohnen nicht, und bei Hafer ist es eine Frage der Menge. Die Falle sind die zugesetzten Ballaststoffe: Zichorienwurzel und Inulin machen aus einem harmlosen Drink einen FODMAP-reichen.

Darauf auf dem Etikett achten

  • Laktase oder Enzym Laktase in der Liste heißt, die Laktose ist bereits gespalten
  • bei Sojadrinks prüfen, ob Sojaprotein steht, das ist FODMAP-arm, oder ganze Sojabohnen, die nicht
  • Inulin, Zichorienwurzel oder zugesetzte Ballaststoffe kippen jede Milch ins FODMAP-reiche
  • Honig und Agavendicksaft stecken als Süßungsmittel in aromatisierten Milchdrinks und sind beide FODMAP-reich
  • laktosefrei enthält weiterhin Milcheiweiß und ist deshalb bei einer Milchallergie keine Lösung

Beispiele nach Land

Produkte, die wir geprüft haben, danach gruppiert, wo es sie gibt. Zuerst die niedrigen, dann die, die einen zweiten Blick wert sind, mit der Zutat, die entscheidet.

Deutschland: die Produkte, die es dort gibt. Wähle ein anderes Land oder zeige alle.

Deutschland

5 Beispiele mit wenig FODMAP, 3 mit Vorsicht

  • Aroy-D

    100% Coconut Milk Original

    Niedrig

  • Oatly

    Barista Edition Hafer Oat

    Niedrig

  • Oatly

    Haver barista edition

    Niedrig

  • Real Thai

    Lait de coco premium saveur

    Niedrig

  • emmi good day

    laktosefreie Milch

    Niedrig

Genauer hinsehen

  • alpro

    Coco Sans Sucres

    Mittel

    WegenCoconut water

    Alle 11 Zutaten ansehen
    • WaterNiedrig
    • Coconut milkNiedrig
    • Coconut creamNiedrig
    • Coconut waterMittel
    • CalciumNiedrig
    • Tricalcium phosphateNiedrig
    • Natural coconut flavorNiedrig
    • Stabilizers (Pectin, Guar Gum)Niedrig
    • Sea saltNiedrig
    • Vitamin B12Niedrig
    • Vitamin D2Niedrig

  • alpro

    Creamy & Subtle Coconut Natural

    Mittel

    WegenCoconut water

    Alle 8 Zutaten ansehen
    • Coconut milkNiedrig
    • Coconut creamNiedrig
    • WaterNiedrig
    • Coconut waterMittel
    • Modified starchNiedrig
    • StrUnklar
    • ThermophilusNiedrig
    • BulgaricusNiedrig

  • ECO+

    Crème Fraîche Épaisse 15%

    Hoch

    WegenLight cream

    Alle 3 Zutaten ansehen
    • Light creamHoch
    • Modified cornstarchNiedrig
    • Lactic fermentsNiedrig

Häufige Fragen

Ist laktosefreie Milch wirklich FODMAP-arm?
Ja. Die Laktose wurde durch zugesetzte Laktase in Glukose und Galaktose zerlegt, der störende FODMAP ist also nicht mehr da.
Ist Haferdrink FODMAP-arm?
Das hängt von der Portion ab, und die Marken unterscheiden sich stark, je nachdem wie der Hafer verarbeitet wurde. Fang mit einem kleinen Glas an, statt ein großes für sicher zu halten.
Und Mandeldrink?
Purer Mandeldrink ist im normalen Glas FODMAP-arm. Lies die Liste trotzdem, manche Marken setzen für die Textur Inulin oder Zichorie zu.

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