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Guía de pasillo

Leche baja en FODMAP

La leche de vaca, de cabra y de oveja es alta en FODMAP por la lactosa, y un vaso normal se pasa de largo del umbral para casi todo el que reacciona. La leche sin lactosa es baja en FODMAP: es la misma leche con lactasa añadida, y la lactasa es la enzima que parte la lactosa antes de que llegue al intestino. Sin lactosa no quiere decir sin lácteos, así que sigue estando descartada si hay alergia a la leche. Entre las bebidas vegetales, la de almendra y la de arroz van bien en un vaso normal, la de soja hecha con proteína de soja es baja mientras que la hecha con la soja entera no lo es, y la de avena es cuestión de cantidad. La trampa está en la fibra añadida: la raíz de achicoria y la inulina convierten en alta una bebida que por lo demás iría bien.

Qué buscar en la etiqueta

  • lactasa o enzima lactasa en la lista significa que la lactosa ya está partida
  • en las bebidas de soja, mira si pone proteína de soja, que va bien, o habas de soja enteras, que no
  • inulina, raíz de achicoria o fibra añadida pasan cualquier leche al lado alto
  • la miel y el agave aparecen como endulzantes en las leches con sabores y las dos son altas
  • sin lactosa sigue llevando proteína de leche, así que no sirve si hay alergia

Ejemplos por país

Productos que hemos revisado, agrupados por el país donde se encuentran. Primero los bajos, luego los que merecen una mirada más de cerca, con el ingrediente que decide.

España: los productos que se venden en este país. Elige otro país o muéstralos todos.

España

2 ejemplos bajos en FODMAP, 2 a vigilar

  • Candia

    Lait sans lactose

    Bajo

  • Vita d'Or

    Sonnenblumenmargarine

    Bajo

Para mirar más de cerca

  • alpro

    Coco Sans Sucres

    Moderado

    Por culpa deCoconut water

    Ver los 11 ingredientes
    • WaterBajo
    • Coconut milkBajo
    • Coconut creamBajo
    • Coconut waterModerado
    • CalciumBajo
    • Tricalcium phosphateBajo
    • Natural coconut flavorBajo
    • Stabilizers (Pectin, Guar Gum)Bajo
    • Sea saltBajo
    • Vitamin B12Bajo
    • Vitamin D2Bajo

  • alpro

    Creamy & Subtle Coconut Natural

    Moderado

    Por culpa deCoconut water

    Ver los 8 ingredientes
    • Coconut milkBajo
    • Coconut creamBajo
    • WaterBajo
    • Coconut waterModerado
    • Modified starchBajo
    • StrSin definir
    • ThermophilusBajo
    • BulgaricusBajo

Lo que más se pregunta

¿La leche sin lactosa es de verdad baja en FODMAP?
Sí. La lactosa se ha partido en glucosa y galactosa con lactasa añadida, así que el FODMAP que daba problemas ya no está.
¿La bebida de avena es baja en FODMAP?
Depende de la cantidad, y las marcas varían mucho según cómo se trate la avena. Empieza por un vaso pequeño en lugar de dar por hecho que uno lleno va bien.
¿Y la bebida de almendra?
La de almendra sin nada es baja en un vaso normal. Aun así lee la lista, porque algunas marcas añaden inulina o achicoria para dar textura.

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Belly Buddy no sustituye el consejo médico. La tolerancia a los FODMAP es personal. Habla con un dietista antes de cambiar tu alimentación. Nombre del producto y marca de Open Food Facts.

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