Alimentos FODMAP / Cómo Belly Buddy evalúa los FODMAP
Cómo funciona
Cómo Belly Buddy evalúa los FODMAP
Haces una foto de la lista de ingredientes y la app te da un nivel para cada ingrediente y luego uno para el producto entero. Esto es lo que ocurre en medio, sin adornos.
La referencia que seguimos
Todas las reglas de la app salen del método bajo en FODMAP publicado por la Universidad Monash y de sus indicaciones sobre raciones. Bajo, Medio y Alto significan lo mismo aquí que allí, y la cantidad que comes forma parte de la valoración, no es una nota al pie. Bajo quiere decir bajo en una ración normal, no libre de FODMAP: una ración grande, o varios alimentos Bajo en la misma comida, pueden sumar igualmente.
La investigación sobre los FODMAP todavía no ha terminado. La Universidad Monash lleva a cabo esa investigación y sigue probando alimentos, y sus recomendaciones publicadas se actualizan de vez en cuando, así que el nivel de un alimento puede cambiar cuando se vuelve a probar. Cuando eso ocurre, nuestras valoraciones se actualizan para seguir las recomendaciones publicadas.
Belly Buddy es una app independiente. No está afiliada a la Universidad Monash, no cuenta con su respaldo y no usa ni su app ni sus datos con licencia. Seguimos las recomendaciones publicadas, nada más.
Un ingrediente a la vez
Cada ingrediente de la etiqueta se valora como Bajo, Medio o Alto según las reglas FODMAP, con un motivo breve para esa valoración.
El veredicto del producto
Los ingredientes se ponderan juntos para dar un único veredicto al producto. La leche sin lactosa, por ejemplo, sale Baja porque la lactasa ya ha roto la lactosa, aunque la etiqueta diga leche.
Memoria y comprobaciones
Las valoraciones se comprueban por lotes frente a las recomendaciones publicadas por la Universidad Monash, y las que están mal se corrigen.
Límites
Esto no es consejo médico. La tolerancia a los FODMAP es personal: dos personas con el mismo diagnóstico pueden reaccionar distinto a la misma galleta, y la ración suele pesar más que el ingrediente en sí. Quien decide qué comes y cuándo vuelves a probarlo es un dietista que conoce tu caso.
La app puede equivocarse. Las recetas cambian, hay términos ambiguos, una foto se lee mal. Sacamos las valoraciones guardadas por lotes, las leemos a mano y corregimos las que están mal. Toma la app como una ayuda para leer una etiqueta, no como un sustituto de un dietista que conoce tu caso.
Escanea cualquier etiqueta en segundos
Belly Buddy lee la lista de ingredientes y valora cada línea.
Belly Buddy no sustituye el consejo médico. La tolerancia a los FODMAP es personal. Habla con un dietista antes de cambiar tu alimentación.